自動打包機的分類跟作用原理淺析
發布時間：2016-09-20 14:52:05
真空包裝機的作用原理？
真空包裝機就是把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環境。
真空包裝機的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，實驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）
打包機的品種、類型、規格很多，一般可按下列方式進行分類：
(1)按接頭方式分類
①熔接式捆扎機。因塑料帶易于加熱熔融，故多適用于塑料帶接頭。根據加熱的方式不同，又分為電熱熔接、超聲波熔接、高頻熔接、脈沖熔接等。
②扣接式捆扎機.它采用一種專用扣接頭，將捆扎帶的接頭夾緊嵌牢，多用于鋼帶。
(2)按捆扎材料分類
①塑料帶捆扎機。它是用于中、小重量包裝箱的捆扎機。所用塑料帶主要是聚丙烯帶，也有尼龍帶、聚酯帶等。
②鋼帶捆扎機。它用鋼帶作捆扎材料,因鋼帶強度高,主要用于沉重、大型包裝箱。
